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烤鸭安排

 

 

 

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  • 哈哈哈好好 LV12 按察使
    2楼
    不是直接烤，前期还要风干表皮后刷淋脆皮水，对炉温也有要求。
    1-13 08:19 · 云南
    3 回复
  • shenjingbing LV9 路人
    3楼
    原生态的啊
    1-13 08:54 · 云南
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  • @尚格 LV17 皇帝
    4楼
    这个鸭可惜了换种烹饪方式
    1-13 09:18 · 云南
    3 回复
  • 风云赛飞 LV10 知州
    5楼
    烟熏鸭
    1-13 09:34 · 云南
    4 回复
  • 来来往往点你 LV13 路人
    6楼
    不如直接架个明火烧得了，一股烟哄味，
    1-13 10:54 · 云南
    2 回复
  • 滇野小邪魂 LV13 巡抚
    7楼
    烤之前，涮点菜籽油。
    不要只用炉炭，用点松毛、松果，做燃料。
    1-13 11:19 · 云南
    1 回复
  • 匆匆的过客 LV11 知府
    8楼
    鸭子要晒一下或者风干一下，皮刷点料，肚子里放点料更好，还要等烟完后，温度适当才能烤！你这种烟烤鸭难吃的很！
    1-13 11:23 · 云南
    1 回复
  • 千千阙歌 LV14 妃子
    9楼
    只烤一个鸭可惜了
    1-13 12:25 · 云南
    1 回复
  • NO.JOKER LV10 知州
    10楼
    烤鸭是从胸脯开口，烤的时候鸭肚子里放料汁烤
    1-13 12:35 · 上海
    1 回复
  • 起程 LV11 知府
    11楼
    1-13 12:52 · 云南
    1 回复
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