2026食品安全宣传周 |逛超市前必看：零食标签三关挑战，闯完再决定买不买？
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古楼小编-长岛
来自云南
玉溪高古楼
拿起零食翻背面，
密密麻麻像天书。
眼睛：懵。
大脑：关机。
嘴巴：吃一点，能咋地？
别慌，今天只闯三关，通关再开吃。
第一关
读懂营养成分表
01
看单位：只认“每100g”
写“每份”的，先换算。
一份30g，整包150g，
吃完=5份，热量×5。
国标允许用“每份”，但你得自己换算。
02
算热量：千焦 ÷ 4.2 = 千卡
包装写 2000 kJ，你想知道多少千卡？
2000 ÷ 4.2 ≈ 476 千卡，约2碗米饭。
国标换算系数：
1千卡（kcal） ≈ 4.2千焦（kJ）
03
看钠：NRV%超30%放下
NRV% 可以理解为
“ 你今天的健康电量用了多少？”
钠，每天满格是2000mg（约5g盐），钠 NRV%超30%视为高钠。（数据来源于中国疾控中心）
第二关
拆穿配料表“0”套路
01
“ 0蔗糖 ” 陷阱
“ 0蔗糖 ”只说明没加蔗糖。
看到“ 0蔗糖 ”，翻配料表自己找糖。
02
0脂：可能高糖
脂肪≤0.5g/100g 可标“ 0脂 ”。
0脂高糖 照样胖。
03
“ 0添加 ”禁令
04
氢化油：看到绕道
第三关
实战三秒见分晓
前两关是理论，这一关直接上手。
拿起零食，按这个顺序走一遍：
恭喜你，闯过三关！
今天起，零食在你面前基本透明！
不用背公式，记住三句话：
配料前三说了算，
钠超30放下，氢化油绕道。
剩下的，喜欢就买，想吃就吃。
吃明白，比啥都不吃强。
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